Plastikust toidupakendite ja -mahutite keskkonnasõbraliku alternatiivi tootmiseks on Rutgersi ülikooli teadlane välja töötanud biolaguneva taimepõhise katte, mida saab toidule pihustada, et kaitsta patogeensete ja riknevate mikroorganismide ning transpordikahjustuste eest.#Pabertopsi ventilaator

Skaleeritav protsess võib vähendada plastikust toidupakendite kahjulikku keskkonnamõju ja kaitsta inimeste tervist.

Philippe Democritu, nanoteaduste ja kõrgtehnoloogiliste materjalide uurimise keskuse ning Henry Rutgersi rahvatervise kooli direktor ning keskkonna- ja töötervishoiuteaduste instituudi nanoteaduste ja keskkonnabiotehnoloogia professor."Samuti küsisime endalt: "Kas suudame kujundada pakendeid, mis pikendavad säilivusaega, vähendavad toidujäätmeid ja suurendavad toiduohutust?""

Demokritou lisas: "Me pakume skaleeritavat tehnoloogiat, mis võimaldab muuta biopolümeerid, mida saab ringmajanduse raames toidujäätmetest eraldada, nutikateks kiududeks, mis võivad toitu otse pakkida.See on uus osa „tarkade” ja „roheliste” toidupakendite põlvkonnast.

Uuring viidi läbi koostöös Harvardi ülikooli teadlastega ja seda rahastas Harvard-Nanyangi tehnikaülikool / Singapuri säästva nanotehnoloogia algatus.#Hulgi Yibini pabertopsi ventilaator

Nende artikkel, mis avaldati teadusajakirjas 《Nature Foods》, kirjeldab uudset pakkimistehnoloogiat, milles kasutatakse polüsahhariidil/biopolümeeril põhinevaid kiude.Nagu Marvel Comicsi tegelase Spider-Mani veebis, saab viskoosset materjali tsentrifuugida fööniga sarnasest kuumutusseadmest ja „tõmbuda“ kokku igasuguse kuju ja suurusega toiduainete, näiteks avokaadode või rinnatükkide kohal.Saadud toiduga pakendatud materjal on piisavalt tugev, et kaitsta verevalumite eest ning sisaldab antibakteriaalseid aineid, mis võitlevad riknemise ja haigusi põhjustavate mikroobidega nagu E. coli ja Listeria.

Uurimistöös kirjeldatakse tehnikat, mida nimetatakse fokuseeritud pöörleva joaga ketramiseks, biopolümeeride tootmisprotsessi ja kvantitatiivseid hinnanguid, mis näitavad, et kate pikendab avokaadode säilivusaega 50 protsenti.Uuringu kohaselt suudeti kate veega maha pesta ja pinnases laguneda kolme päeva jooksul.

Uue pakendi eesmärk on lahendada tõsine keskkonnaprobleem: naftapõhiste plasttoodete levik jäätmevoogudes.Demokritou sõnul aitaksid kaasa jõupingutused plasti kasutamise piiramiseks, näiteks sellistes osariikides nagu New Jersey seadusandlus, mis kaotaks toidupoodides plastikust ostukottide jagamise.Kuid nad tahavad teha rohkem.#APP pabertopsi fänn

"Ma ei ole plastide vastu, ma olen naftapõhiste plastide vastu, mida me seal pidevalt välja viskame, sest ainult väikest osa sellest saab ringlusse võtta," ütles Demokritou.Viimase 50–60 aasta jooksul, plastiajastul, oleme oma keskkonda viinud 6 miljardit tonni plastijäätmeid.Seal nad aeglaselt degenereeruvad.Need väikesed killud satuvad vette, mida joome, söödavasse toitu ja õhku, mida hingame.

Demokritou uurimisrühma ja teistelt saadud tõendite kogum viitab võimalikele tervisemõjudele.

Töös kirjeldatakse, kuidas toitu ümbritsev uus kiudaine kombineeritakse looduslikult esinevate antibakteriaalsete koostisainetega – tüümianiõli, sidrunhappe ja nisiiniga.Demokritou uurimisrühma teadlased saavad programmeerida nutika materjali toimima andurina, aktiveerides ja hävitades bakteritüvesid, tagamaks, et toit saabub saastamata.Demokritou ütles, et see lahendaks kasvava mure toidust põhjustatud haiguste pärast ja vähendaks toidu riknemise esinemissagedust.#Pabertopsi ventilaator kuuma joogi jaoks

Uuringu läbi viinud Harvardi teadlaste hulka kuulusid Kevin Kit Parker, Huibin Chang, Luke Macqueen, Michael Peters ja John Zimmerman John A. Paulsoni tehnika- ja rakendusteaduste kooli haiguste biofüüsika rühmast;Harvard Chani keskkonnakaitsekool Jie Xu, Zeynep Aytac ja Tao Xu tervishoiuosakonna nanotehnoloogia ja nanotoksikoloogia keskusest.#https://www.nndhpaper.com/